[Aguçando Paladar] Clássicos franceses para o Dia dos Namorados

Por Johny Cândido

Novidade é o Entremet de Chocolate Branco

Neste mês dos namorados, a Boulangerie de France traz motivos especiais para aqueles que querem celebrar o clima de romantismo. Destacando clássicos franceses, a proposta da marca, que em Goiânia está presente no Setor Bueno e Jardim Goiás, é oferecer desde um cardápio exclusivo para um delicioso lanche da manhã ou da tarde a variados pães artesanais. Estes últimos são ideais para compor sofisticadas cestas presenteáveis, que também podem ser complementadas com seleções da pâtisserie.

Este ano, a novidade comemorativa criada pela loja é o Entremet de Chocolate Branco. A criação vem com uma farta camada de mousse de chocolate belga e recheado com amarena. A fruta escura, da família da cereja, e de origem italiana. Nossa opção foi pelo sabor incomum, marcante e mais acentuado que o das frutas vermelhas, explica Letícia Soares, chefe de pâtisserie.

Outra sugestão é o Mil Folhas. O clássico internacional preparado com massa folheada em camadas traz recheio de doce de leite, que derrete na boca. Embora bastante apreciado pelos brasileiros, o doce de leite também é uma das iguarias mais populares na França. Uma combinação perfeita entre o suave e o consistente na medida certa.

Refeições especiais
Aberta diariamente a partir das 7h, a padaria francesa é a escolha perfeita para iniciar as comemorações na data. Entre os destaques, o Combo Madame, que inclui croissant tradicional e omelete, acompanhado de suco natural de laranja expresso ou cappuccino italiano, e o Combo Monsieurcom a mesma opção em bebidas, mas trazendo o tradicional croque monsier da casa, um pão de forma recheado com presunto, queijo, molho branco e para acompanhar geleia de morango.

Pães e vinhos
Uma ótima opção para a noite é preparar um mix de pães e patês acompanhados de um bom vinho a dois. A variedade oferecida pela Boulangerie de France inclui versões que trazem uma proposta de aperitivo. Pão de Gorgonzola ao Vinho, a Focaccia ao alecrim e a Ciabatta Tradicional com Picanha Defumada são criações da loja que exemplificam a proposta e de forma prática e bonita, colaboram para compor sofisticadas cestas presenteáveis.

Sobre a Boulangerie de France
O clima em Paris inspira as pessoas a frequentarem os charmosos cafés contemplando boas conversas, em companhias especiais. A Boulangerie de France aposta neste conceito oferecendo cardápio e estrutura inspirados nas melhores casas da Europa. Além de receitas tradicionais, os clientes são recebidos ao jeito francês de viver, apreciando boa música, arte, fotografias e decoração exclusiva.

No cardápio, clássicos produzidos artesanalmente a partir de ingredientes selecionados, a exemplo da viennoiserie, que traz sabores como o croissant, pain au chocolat e pain au almond. Apostando em variedade, há também opções típicas como os pães feitos com vinho Beaujoulais e gorgonzola, Focaccia e a Ciabatta. Na pâtisserie, éclair, entremet, macarons e muitos outros doces consagrados universalmente. As bebidas são variadas e incluem desde as refrescantes aos cafés de grãos selecionados.

Serviço
Boulangeriede France
Av. T-15, nº 492, St. Bueno / (62) 3924-4242
Horários: de segunda a sexta-feira, das 7 às 21 horas; domingo das 8 às 13 horas.
Reservas de segunda a sábado.
Av. E, edifício Metropolitan, Jardim Goiás / (62) 3624-8810
Horários: de segunda a sexta-feira, das 8 às 20 horas; domingo das 8 às 13 horas.
Reservas de segunda a sábado.

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