[Aguçando Paladar] Abuse dos sabores doces da natureza

Por Johny Cândido

Empresa de alimentação saudável oferece opções para quem não abre mão do gosto doce na dieta. Especialistas atestam: equilíbrio é a palavra-chave

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De olho na parcela da população que está disposta a ter uma alimentação equilibrada, o Container da Saúde dedicou boa parte de seu novo cardápio, o Box de Sabores, para oferecer uma lista de itens especialmente para aqueles que apreciam mais o sabor doce, mas reconhece os aspectos negativos do açúcar no organismo. Itens como Taças Tropicais,  Bowl Nutritivo de Abacate e Mousse de Chocolate foram criados por nutricionistas e chefs de cozinha com ingredientes que adoçam o paladar e garantem nutrição.
A nutricionista Gabriela Teles assina o Bowl Nutritivo de Abacate que se caracteriza por trazer em um só prato, gordura e glicose em seus melhores formatos: das frutas.  “É um creme  refrescante, gostoso, saudável e muito bonito. Por ter abacate, açaí, spirulina e  linhaça é altamente nutritivo e garante a saciedade para um bom lanche da tarde”, explica. Segundo ela, a iguaria foi inspirada no verão europeu mas ganhou toque brasileiro com adição do açaí. A spirulina fornece dose de vitaminas do complexo B, vitamina E, selênio e magnésio e não altera o saber dos demais ingredientes.
A dica de Gabriela se resume em equilíbrio: “Devemos pensar em comida de verdade, da natureza, colorido, evitando industrializados, açúcar refinado, corante ou conservantes”, complementa.  Para ela, no caso dos mais compulsivos,  é preciso incluir os sabores doces da natureza no dia-a-dia, presentes nas frutas e chás.
Carol Siqueira assina o prato Mousse de Chocolate. Feita com cacau 70% a receita leva também biomassa de banana verde, castanhas e morangos. “Não utilizo açúcar ou adoçante e o resultado é uma sobremesa leve, com uma rica mistura de sabores e textura”.  Carol acredita que uma boa dieta precisa de variedade de sabores. ” A alimentação deve ser terapêutica e consciente, nas quantidades certas favorece a saúde e o bem estar”.
O cardápio conta também com a Panqueca doce elaborada pela nutricionista Karen Guimarães para “acalmar” a vontade de comer doces nos lanches. “Utilizando ingredientes com boas propriedades, trata-se de uma refeição proteica rica em nutrientes”, explica. A receita traz ovos, cacau, canela, coco e morangos.
Delicia Gelada 
As Taças Tropicais são  uma ótima pedida para quem aprecia o doce das frutas com uma ‘pegada’ exótica e combina com as altas temperaturas da temporada primavera-verão que se inicia. A ideia é da empresária Odete Ribeiro, que ao lado chef Tiago Protci criaram duas versões da sobremesa que é servida gelada.  A base é feita com um delicioso pudim de chia completado com cacau, açaí e frutas da estação. A apresentação exuberante em taças transparentes permite comer também com os olhos.
Sobre o Container
O Container da Saúde é um ponto de referência para pessoas que buscam hábitos alimentares baseados em valores que fazem bem ao corpo e à mente. Constituído em formato de armazém, fábrica e restaurante, reúne em um só lugar  produtos industrializados com foco em alimentação equilibrada, e oferece serviços especializados como a criação de planos alimentares e a disponibilização do ambiente para eventos gastronômicos de pequeno porte. Tudo elaborado para atender desde o público mais exigente no assunto aos menos extremistas.
Inaugurado em fevereiro de 2017,  o Container da Saúde está localizado na Rua 1139, esquina com Ricardo Paranhos, região que já conquistou fama e tradição de reunir pessoas ligadas ás práticas esportivas e que priorizam hábitos saudáveis de alimentação. Foi idealizado pelas empresárias Dayanne Lorenzetti e Odete Ribeiro, que com feeling empresarial  e experiências gourmet pelo mundo, trouxeram esse novo conceito de mix de serviços e produtos especializados em um só lugar. Funciona das 8 horas às 21h de segunda a sexta-feira, sábado até as 14h e possui serviço de  entrega com pedidos por telefone e pelo  aplicativo Ifood, até ás 20h30  (menos sábado e domingo).
Container da Saúde
Rua 1139, Qd. 248, Lt. 23, (esquina com Ricardo Paranhos), Setor Marista. Goiânia – GO.
Funcionamento: de segunda a sexta das 8h ás 21h /  sábado até as 14h
Delivery via Ifood: de segunda a sexta das 8h ás  20h30
Tele entrega: 62 3988-7828 – de segunda a sexta das 8h ás  20h30
Whatsapp: 62 99232 0835 – de segunda a sexta das 8h ás  20h30
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