[Aguçando Paladar] Receita em família: Sobrecoxa recheada com bacon acompanhada de creme de milho verde

Por Johny Cândido

Rápido e gostoso, prato é perfeito para um almoço de domingo

O início de ano pode ser o período ideal para quem quer treinar as habilidades culinárias em casa. Afinal, parte das pessoas estão de férias, ao mesmo tempo em que muitos decidem colocar em prática aquelas promessas feitas na virada do ano, como, por exemplo, aprender a cozinhar ou passar mais tempo em família.

Pensando nisso, a Swift sugere uma opção de receita perfeita para o momento: o filé de sobrecoxa recheada com bacon acompanhada de creme de milho verde. Ideal para ser feita durante um churrasco, é uma receita rápida e fácil, que pode ajudar a aprimorar as habilidades culinárias e agradar o paladar de toda a família e amigos.

Confira:
FILÉ DE SOBRECOXA RECHEADO COM BACON E ACOMPANHADO DE CREME DE MILHO VERDE

INGREDIENTES

Para o Filé de Sobrecoxa:

  • 1 embalagem de Filé de sobrecoxa Swift (1 kg)
  • 1 embalagem de Bacon Swift (500g)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Sal do Himalaia Swift a gosto
  • Pimenta-do-Reino Preta Swift a gosto

Para o Creme de Milho:

  • 1 embalagem de Milho Verde Swift (300g)
  • 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
  • Sal do Himalaia Swift a gosto

PREPARO

Filé de Sobrecoxa

  1. Leve uma frigideira média em fogo baixo, coloque o bacon e o óleo. Refogue até que esteja dourado. Reserve e deixe esfriar.
  2. Tempere os dois lados dos filés de sobrecoxa com sal e pimenta e recheie com o bacon reservado. Enrole cada um deles e feche com a ajuda de palitos de dente.
  3. Regue as sobrecoxas com a gordura restante na panela que refogou o bacon e leve à grelha da churrasqueira já acesa, apenas com braseiro, a uma altura de um palmo do fogo.
  4. Grelhe todos os lados, até que fiquem dourados e a sobrecoxa cozida por completa. Caso já estejam dourados e a carne ainda esteja crua, eleve a grade da churrasqueira para que apenas asse lentamente.

Creme de milho

  1. Leve uma panela média ao fogo médio e coloque o milho, o leite e uma pitada de sal.
  2. Assim que levantar fervura, retire do fogo e processe em um liquidificador até que atinja a textura de um creme grosso.
  3. Volte para panela em o fogo baixo, acerte o sal e sirva acompanhando as sobrecoxas recheadas.

Tempo de preparo: 40 minutos (+ tempo de churrasqueira)
Ocasião: churrasco
Nível dificuldade: fácil de preparar
Modo de preparo: assado na churrasqueira
Rendimento: 4 porções

Aplicativo Swift

O aplicativo da Swift conta com mais de 200 receitas, além da função para criar um evento e compartilhar com os convidados; churrascômetro para saber a quantidade ideal das carnes, os endereços das lojas; e mensagens com as novidades de produtos. O aplicativo está disponível gratuitamente para os sistemas operacionais Android e iOS.

As receitas também podem ser encontradas no site: http://www.swift.com.br

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Sobre a Swift
Os melhores produtos, ampla variedade, os melhores preços da região, ambiente agradável e atendimento personalizado. Esses são os pilares da Swift. Nas lojas da marca é possível encontrar tudo para preparar uma deliciosa refeição ou um completo churrasco, como diversos cortes de carne bovina, suína, de cordeiro, aves e pescados, além de pratos prontos, vegetais, temperos, molhos, sobremesas entre outros. Para oferecer ainda mais praticidade aos consumidores, a Swift também possui vans quefuncionam como lojas móveis, levando os produtos para comercialização em condomínios residenciais e empresariais.

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