1890 Bistrô apresenta prato exclusivo do chef Marcelo Cotrim

Restaurante que leva como inspiração a história do jeans promoverá o projeto Projeto “Em todo lugar, há espaço para comer bem!”
Marcelo Contrim
Influenciado pelo mundo têxtil, o primeiro bistrô do Brasil voltado 100% para o mundo da moda, o 1890 Bistrô, localizado no shopping Mega Moda Park, promoverá o projeto “Em todo lugar, há espaço para comer bem”, um almoço especial no próximo dia 28 (sexta). Na ocasião, o chef de cozinha Marcelo Cotrim, participante do programa Mestre dos Sabores da Rede Globo, vai elaborar e assinar um prato único e exclusivo e que será comercializado pelo bistrô por tempo limitado.
De acordo com a sócia-proprietária do 1890 Bistrô, Layani Costa, a ação é uma forma de levar a cultura gastronômica para uma região da cidade conhecida como um dos maiores polos de moda do Brasil. “É essa a ideia do bistrô, e foi por isso que trouxemos o conceito do têxtil para o nome do restaurante, para unir a moda e a gastronomia, já que 1890 foi o ano em que o jeans azul foi criado”, explica a empresária.

Ainda de acordo com Layani, o prato que será montado por Marcelo Cotrim no dia 28 ainda é uma surpresa, mas a expectativa é de que seja “simples e delicioso”. “É isso que queremos levar para as pessoas, comida boa, saudável e acessível, mas que foge do comum, assim como os pratos já presentes em nosso menu”, conclui.

Sobre o 1890 Bistrô

O 1890 Bistrô inaugurado em dezembro de 2019, localizado no Mega Moda Park, maior polo da moda do Brasil. O espaço traz, em sua essência, o conceito histórico do ano de 1890, em que Levi Strauss inventou o jeans azul. Por isso, todos os nomes dos pratos do Bistrô possuem referência a esta peça de roupa que todo brasileiro tem no guarda-roupa, salvo o prato em homenagem ao seu criador.

Atualmente, o 1890 Bistrô possui em seu menu os pratos Jeans Boyfriend, Jeans Hot Pants, Mom Jeans, Jeans Skinny, Jeans Pantacourt, Jeans Cigarrete, Jeans Flare, Jeans Cargo, Jeans Destroyed e Levi Strauss. Além disso, a apresentação dos pratos é feita em panelas bergaminho, o que remete ao tempo que os operários comiam em panelas na indústria têxtil, razão pela qual, a comida se mantém quente e seu aroma preservado, chegando a mesa do cliente com um sabor real.

 

Serviço – 1890 Bistrô, “Em todo lugar, há espaço para comer bem!”
Local: 1890 Bistrô no shopping Mega Moda Park (Av. Contorno, 165 – Setor Norte Ferroviário)
Data: 28 de fevereiro (sexta)
Horário: a partis das 12h

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