[Aguçando Paladar] Coelho de chocolate maciço de 200kg é atração da Páscoa na Richesse, em Goiânia

Por Johny Cândido

Além da escultura, cerca de quatro toneladas de chocolate serão utilizados pela marca, que tem cinco lojas em Goiânia, para produção de produtos pascais

Este slideshow necessita de JavaScript.

A Páscoa da Richesse 2020 apresenta, além dos deliciosos e tradicionais ovos, uma escultura de 200 quilos em formato de coelho, feita de chocolate maciço da Callebaut, esculpida pelo chef chocolatier Abner Ivan.  O mascote, o coelho Rich, obedece aos padrões internacionais, que vão desde a confecção das bases maciças de chocolates sem a utilização de qualquer outro material em seu interior até o acabamento artístico detalhado que requer técnicas modernas de fundação e finalização, que garantem a riqueza da peça que impressiona pelo acabamento primoroso e a riqueza de detalhes.

A escultura ficará exposta na unidade da Avenida República do Líbano, Setor Oeste, e, após a data comemorativa, será doada para uma instituição de crianças carentes. A escultura gigante ficará exposta na unidade do Setor Oeste e após a data comemorativa será doada para uma instituição de caridade para crianças.

Para dar inicio a Páscoa 2020, os empresários Rita de Faria Cascão e Odilon Cascão apresentam, a partir desta sexta-feira, dia 13, em um café da manhã para convidados, as delícias preparadas especialmente para os próximos dias.  “O processo de criação da páscoa Richesse é um dos mais especiais para nós. Projetamos na arte da confeitaria todo o simbolismo que a data carrega. A escolha de cada elemento, a harmonização, o desenvolvimento e a concepção tem por princípio o amor, dedicação e espírito do renascimento expressos pela páscoa”, afirma a chef pâtissier da Richesse, Rita Cascão.

Neste ano os clientes podem escolher entre: montar os ovos, ovos de casca recheada, ovos infantis, ovos de colher, petit fours, colombas salgadas e doces. Quanto aos sabores, estão disponíveis:

  • Para montar os ovos: gold com trufa de pão de mel, rubby berrys, passion maracujá, ninho com nutella, amarula, cookies’n cream, duo brigadeiro, torrone de blend de castanhas.
  • Ovos infantis: estilo colors e unicórnio (com casca ao leite e recheados com bombons – ninho brigadeiro e prestigio)
  • Ovos de casca recheada: chocolate gold com nutella crocante, prestigio clássico, pistache com gianduia, waffer de ninho com brigadeiro intenso.
  • Ovos de colher: brigadeiro clássico ao leite, ninho com nutella, amêndoas com brigadeiro intenso, trufas ao leit, meio amarga e branca.
  • Colombas salgadas: mediterrânea de queijos e bacalhau.
  • Colombas doces: Richesse e Festiva.
  • Petit fours: crock, bacon crock e cookies mesclados.

Além da Richesse da República do Líbano, há mais quatro unidades da confeitaria em Goiânia. Elas estão localizadas no Goiânia Shopping, no Flamboyant Shopping, no Empório Prime e na Avenida Dom Emanuel Gomes, no Setor Marista.

História da chef
Rita de Faria Cascão  é filha de uma família pioneira em Goiânia, Antônio Ferreira Faria e Pérola do Valle. É casada com Odilon Cascão Júnior, empresária rural, graduada em Licenciatura em Música e graduada em Piano, por isso levou consigo a vivência e a arte para a sua confeitaria.

Sua afinidade e habilidade com os doces começaram aos 16 anos. Desde então, foi se aperfeiçoando e inovando com cursos no Brasil e no exterior. Hoje, conta com uma equipe de trabalho com cerca de 200 funcionários, que se dedicam a cada passo da arte confeiteira com qualidade, perfeição, determinação e garra. Com seu árduo trabalho, Rita de Cássia e a Richesse têm alcançado reconhecimento em todo o País e no exterior há 24 anos.

Atualmente, o cardápio Richesse dispõe de salgados finos, tortas doces, chocolatier e bombonière, sorvetes e picolés italianos, além de um departamento especializado em festas e eventos para todas as ocasiões.

Serviço
Lançamento Páscoa 2020
Dia 13 de março – 13 de março
Richesse – Av. República do Líbano, 1706

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s