Por Johny Cândido Primeira operação do Brasil lançada durante a pandemia com o conceito de um sabor diferente de hambúrguer por dia, via delivery e retirada, agora tem sede no Setor Marista Conhecido pelo seu olhar empreendedor e o tino para operações gastronômicas inovadoras, o chef goiano Ian Baiocchi lançou o Burger for a Day…
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[Aguçando Paladar] Chocolate sem peso na consciência
Por Johny Cândido Nutricionista dá dicas valiosas para o consumo do alimento e ensina até uma versão diferente para bebê-lo quente em celebração ao Dia Mundial do Chocolate O consumo do chocolate cresceu 1,5% em 2020, na comparação com o ano anterior, chegando a 82,6% dos lares em todo o país. As vendas fora de…
[Aguçando Paladar] Ian Baiocchi inaugura Alata Soft e traz sorvete expresso, sundaes e milkshakes como protagonistas
Por Johny Cândido Nova sorveteria do chef abre as portas na Alameda Ricardo Paranhos e propõe releituras a partir de sabores do cerrado e opções sem adição de açúcar Clássico que faz parte da memória afetiva da maioria das pessoas, de todas as gerações, o sorvete soft ou expresso, aquele conhecido pelo seu visual inconfundível…
[Aguçando Paladar] Receita de Couve-flor temperada
Dica da chef Carol Arruda, consultora Sabor das Índias Para quem não tem o costume, ou até para quem não gosta, de comer legumes e vegetais, a dica fica por conta da chef Carol Arruda, consultora Sabor das Índias. Couve-flor fora do normal, pensada de uma maneira diferente e saborosa. Couve-flor temperada Ingredientes: -1 couve-flor,…
[Aguçando Paladar] DELÍCIAS DE JUNHO: E-book estimula celebração de festas juninas com quitutes caseiros
Sem poder realizar as tradicionais quadrilhas e arraiás, devido às medidas restritivas contra a pandemia, o jeito é se esbaldar em casa com as delícias típicas da época. Para ajudar nisso, a Marajoara Laticínios lança livro digital de receitas. Publicação é gratuita As comidas típicas são, sem dúvida, um dos traços mais marcantes das festas…
[Aguçando Paladar] Ana Maria Braga faz Festa Junina em casa
Apresentadora ensina 5 receitas pra animar o arraiá Já é sabido o quanto Ana Maria Braga gosta de uma Festa Junina, mas este é o segundo ano que o arraiá que ela sempre faz deixa de acontecer. Mas não é por isso que não se pode preparar as delícias que animam tanto este mês. A…
[Aguçando Paladar] Polo Gastronômico Flamboyant destaca menus especiais para o Dia dos Namorados
Em clima de romance, restaurantes preparam sugestões exclusivas para a data. Reservas já podem ser feitas diretamente com os estabelecimentos mediante disponibilidade O dia mais romântico do ano está chegando e os casais já se preparam para escolher o que há de mais especial para comemorar a data. Se destacando pela variedade e sofisticação, o Polo…
[Aguçando Paladar] Dia Internacional da Tireoide: alimentos que ajudam na saúde da glândula
Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, fala sobre a importância da alimentação saudável para evitar doenças relacionadas à tireoide O Dia Internacional da Tireoide, celebrado no dia 25 de maio, reforça a importância de cuidar dessa glândula, localizada na parte da frente do pescoço e responsável por produzir os hormônios T3 ( triiodotironina) e T4 (tiroxina) – …
[Aguçando Paladar] Conheça mitos e verdade sobre a batata inglesa
Por Johny Cândido Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, explica sobre as polêmicas nutritivas relacionadas à hortaliça, que é considerada um dos alimentos mais consumidos do mundo Assada, cozida ou gratinada, a batata inglesa se tornou um dos alimentos mais consumidos pelo brasileiro devido à sua versatilidade no prato. De acordo com a Empresa Brasileira…
[Aguçando Paladar] Dia das Mães: confira menu saudável e saboroso para agradar na data
Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, separou dicas para unir refeições nutritivas e marcantes para comemorar a ocasião. Profissional ainda ensina o passo a passo de receitas para diferentes momentos do dia Uma das datas comemorativas mais especiais do ano se aproxima: o segundo domingo de maio sempre é marcado pelo Dia das Mães. Para…
